Bonjour à tous

Souvenirs, souvenirs.......

Que du bonheur.

La tête de Sara est en dessous de Micky, gris gris est le seul que nous avons donné, nous en avons toujours un pincement au coeur, Félix à droite, avait 7 mois le jour de noël et a disparu, nous avons pensé qu'il était possible qu'il ait fait "un cadeau de noël", nous regrettons beaucoup de ne plus l'avoir.

Micky et Sara sont là avec la maman fripounette dite "fripon".

En ce moment ils restent beaucoup à la maison.

A bientôt

Amicalement

et bises à ceux qui me connaissent

Colette

PS: si vous aimez les chats, vous pouvez cliquer sur la catégorie  CHAT (à coté de commentaires, vous connaitrez leurs histoires, vous les verrez grandir)

Bonjour à tous

Voilà un bon pain fait par moi même

J'utilise le grand bol du robot avec le K.

1. Je mets 550 gr d'eau.
2. 3 cuillére à café de sel.
3. 1 kg de farine à pain multi-céréales
4. 2 sachets de levure boulangère "spèciale pains".

Ceci représente une grande quantité de pain.
Sur le paquet de farine, la dose est pour 500 gr de farine.

Il se conserve très bien dans un torchon.

Donc :

1. je fais tourner la pâte dans mon robot tout doucement, 1 mn, il faut que cela soit bien mélangé.
2. je laisse reposer 1 h. je la couvre avec mes 2 torchons qui serviront lorsqu'ils seront cuits
3. je  la refais tourner au robot 1 mn pour retirer l'air.

Je la sors du robot, et je pose ma pâte sur une feuille sulfurisée, (très pratique, pas besoin de fariner).

1. je pétris la pâte.
2. je prends les pointes et les mets l'une à coté de l'autre.
3. je recommence l'opération 4 fois.
4. je retourne la boule.
5. je la laisse reposer 1/2 heures.

Maintenant, c'est le moment de choisir la forme du pain que je poserai sur une plaque à bûche avec une feuille sulfurisée.

Je partage en deux.

1. je fais une grosse boule qui cuira à peu prés suivant le four entre 30 à 40 mm.
2. j'aime faire 4 petites boules ou 4 petites baguettes pour changer. cuisson 25 mn environ.
3. en fait, toutes les fantaisies sont faisables, suivant ses goûts, ses aspirations.

Pensez à préchauffer votre four à th 6 ou 7 entre 180° -  200°, avant de chauffer votre four mettez des petits récipents remplient d'eau, votre pain à besoin d'humidité).

touche finale avant cuisson.

1. sur ma plaque que j'ai sulfurisé, je pose mes préparations pour qu'elles ne se touchent pas.
2. je pends un couteau pointu, très coupant, et je fais des lignes.
3. j'aime prendre le pinceau et les badigeonner d'un jaune d'oeuf. (opération facultative, sur le pain ci-dessus, je n'en ai pas mis).

Si vous faites comme moi des plus petits pains à côté de votre grosse boule ne les oubliez pas, retirez les au moins 10 mn avant.

là vous prenez un torchon  ou deux et vous enveloppez vos pains. Bien sûr idem pour la grosse.

Et là, l'odeur, l'odeur, et hum, c'est frais et tiède à la fois, hum, que c'est bon.

commentaire de QUENTIN :

pain

salut colette pour la deuxieme pousse , tu peu le ""rabattre"" a la main ((oui c'est chasser l'air a la main en tapant desssus)) et tu en fait une boule

il faudra que j'en fasse  moi j'en ai fait mais 160kg de pate  oublie pas de dire  que l'eau doit etre temperee  @+

beau dessin de papillon@+  le lien c'est bon  bise

Posté par quentin, 11 avril 2007 à 19:09:21

Bisous
Colette

A l'auberge du PUY MARY

Amicalement

et bises à ceux qui me connaissent

Colette

Bonjour à tous

Amicalement

et bisous à ceux qui me connaissent

Colette

A bientôt

Bonjour à tous

Alain sera très heureux de lire vos commentaires

Bien cordialement

Et bisous à ceux qui me connaissent

Colette

Bonjour à tous

Merveilleux souvenir de juin 2006

http://www.compagniedumontblanc.fr/index.php

http://www.passion-montagne.asso.fr/skichamonix.html  (j'ignore pourquoi je n'arrive pas à faire ces liens)

http://www.linternaute.com/sortir/escap/sudest/valleeblanche.shtml

http://www.guides-mont-blanc.com/fich31-f-photos-Vallee-blanche.htm

http://www.tupilak.com/fr/vallee.htm

http://www.bestmontblanc.com/fr/visite.html

http://perso.orange.fr/vent.ouest/text/197bad3-831.html photo DUFOUR sensas à voir absolument colette

Nous avons eu grand beau, le jour de notre ballade de l'Aiguille du midi à HELBRONNER (Italie).

http://www.compagniedumontblanc.fr/fr/aiguille/aiguille_telepherique.htm

Bon, mais revenons au départ pour l'aiguille du midi.

Case départ "LA CAISSE".

http://www.compagniedumontblanc.fr/fr/aiguille/aiguille_telepherique.htm super bien ce lien

nous avons pris le téléphérique, jusque qu'au plan  de l'aiguille et nous avons pris l'autre cabine pour l'aiguille du midi.

photos ci-dessous jp

hé, hé nous y voilà !

nous étions entouré de nuages !

quelle beauté !

et ce ciel bleu !

nous étions au dessus des nuages !

On baigne dans le bonheur.

Bises

Colette

http://crapahuter.free.fr/valleeblanche.htm

je vous mets ce lien dans mes liens

PHOTO DE MON MARI - CREVASSES A LA VALLÉE BLANCHE CHAMONIX

A bientôt

Colette

En allant à  Elhbronner  par les oeufs, nous avons fait de belles  photos.

Et, j'admire toujours les personnes lorsque que je les vois skier dans le "site de la vallée blanche".

Commentaire de Loup : (le commentaire de loup est dans le blog doublon colettedum)

C'est un joli site "la vallée blanche". A faire soit en skis jusqu'en bas de la mer de glace ou en crampons direction la pointe ELHBRONNER en Italie. (et revenir par les oeufs)!
  loup-julien - email : lpjloupjulien@gmail.com      - http://lpjbylpj@canalblog.com/

Bonjour à tous

La commune de Saint Gervazy a 256 habitants, cela fait 17 habitants par km², cela fait rêver.

Le château du XVIècle est en cours de restauration.

Ce petit village pittoresque est traversé par le ruisseau du Volave et est dominé par le puy de Montcelet (738 m).

A bientôt amicalement

Colette

PS : Dés que je le pourrais, je viendrais visiter vos blogs, je ne vous oublie pas. Merci pour vos commentaires

Bises

Colette

Réponse à Laurence pour la visite dans l'église de la Vierge Noire.

Bonjour Laurence

Ben , non je n'y suis pas allée, et j'ignore même si c'était ouvert.
Ce qui m'a beaucoup plu, c'est de voir les chevaux ces paysages merveilleux, ces maisons pittoresques, le château avec un environnement de rêve.
Ce jour là, le temps n'était pas terrible, cela se voit sur les photos,  mais on baignait dans le bonheur.
Bises
Colette

Bonjour à tous

La commune de Saint Gervazy a 256 habitants, cela fait 17 habitants par km², cela fait rêver.

Le château du XVIècle est en cours de restauration.

Ce petit village pittoresque est traversé par le ruisseau du Volave et est dominé par le puy de Montcelet (738 m).

A bientôt

Cordialement

Colette

PS : Dés que je le pourrais, je viendrais visiter vos blogs, je ne vous oublie pas. Merci pour vos commentaires

Bises

Colette

Bonjour à tous

La commune de Saint Gervazy à 256 habitants, cela fait 17 habitants par km², cela fait rêver.

Le château du XVIècle est en cours de restauration.

Ce petit village pittoresque est traversé par le ruisseau du Volave et est dominé par le puy de Montcelet (738 m).

A bientôt

Colette

PS : Dés que je le pourrais, je viendrais visiter vos blogs, je ne vous oublie pas. Merci pour vos commentaires

Bises

Colette

Bonjour à tous

La commune de Saint Gervazy a 256 habitants, cela fait 17 habitants par km², cela fait rêver.

Le château du XVIècle est en cours de restauration.

Ce petit village pittoresque est traversé par le ruisseau du Volave et est dominé par le puy de Montcelet (738 m).

http://fr.wikipedia.org/wiki/Saint-Gervazy

A bientôt

Amicalement

Colette

PS : Dés que je le pourrais, je viendrais visiter vos blogs, je ne vous oublie pas. Merci pour vos commentaires

Bises

Colette